Recorde de produção de ovos no Brasil: consumo per capita dispara e entra no top 10 mundial

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Ovos brancos de galinha / Foto: Dino Barsa/Urbs Magna

Avanço histórico na avicultura impulsiona segurança alimentar e hábitos saudáveis em todo o país

Brasília, 10 de outubro 2025

No Dia Mundial do Ovo, celebrado nesta sexta-feira (10/out), o Brasil consolida sua posição como potência avícola global, com projeções da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA) indicando um recorde histórico de 62 bilhões de unidades produzidas ao longo do ano – um salto de 7,5% em relação aos 57,683 bilhões de 2024.

Esse crescimento é impulsionado pelo consumo interno, que deve atingir 288 ovos por habitante, elevação de 7,1% ante os 269 do ano anterior, posicionando o país pela primeira vez no top 10 mundial de consumo per capita, empatado com a Rússia na sétima colocação.

Especialistas destacam a acessibilidade e o alto valor nutricional da proteína como motores dessa expansão, com o Instituto Ovos Brasil (IOB) coordenando ações educativas para valorizar o alimento em todo o território nacional.

Ricardo Santin, presidente da ABPA e do conselho do IOB, enfatiza o impacto transformador: “O ovo tem ganhado espaço em todos os perfis de consumo, impulsionado por fatores como acessibilidade, versatilidade e alto valor nutricional”.

Ele projeta continuidade do boom para 2026, com produção saltando para 65 bilhões de unidades e consumo per capita em 306 ovos, elevando o Brasil ao sétimo lugar isolado no ranking global – atrás apenas de líderes como México (363 unidades) e China (385).

Relatos de fontes como a CNN Brasil reforçam que custos de produção ajustados e campanhas de conscientização, como em Pernambuco – onde o consumo já supera 320 ovos anuais –, sustentam essa trajetória sustentável.

Essa ascensão não só reforça a segurança alimentar em um país de 213 milhões de habitantes, mas também abre portas para exportações recordes, superando 1% da produção total pela primeira vez.

O Brasil está redefinindo sua mesa diária com uma proteína acessível e essencial – um marco que inspira nações emergentes e convida a uma reflexão sobre hábitos alimentares mais nutritivos e econômicos.