Legumes e frutas cozidos no forno de micro-ondas perdem 97% das substâncias que combatem doenças coronárias.
As micro-ondas produzidas por corrente alternada forçam mais de um bilhão de inversões de polaridade por segundo em cada molécula de alimentos que atingem. Esse tipo de forno prejudica o alimento e sua radiação torna substâncias cozidas em perigosos produtos tóxicos e cancerígenos.
Mudanças foram observadas por estudiosos nas análises bioquímicas do sangue e nas taxas de certas doenças entre os consumidores de alimentos preparados no micro-ondas, conforme revelou um estudo realizado em 1991 pelo suíço Hans Ulrich Doctor Hertel, feito juntamente com o dr. Bernard H. Blanc, do Instituto Federal Suíço de Tecnologia e pelo Instituto Universitário de Bioquímica.
Cozinhar ou aquecer alimentos nesse aparelho apresenta riscos muito maiores para a saúde do que o tradicional cozimento no fogão. Além disso, o estudo mostrou que as pessoas que comiam alimentos preparados no micro-ondas tiveram uma mudança no sangue, com perda de hemoglobina e linfócitos, o que pode causar deterioração no organismo.
Entre o que as pesquisas descobriram, podemos destacar:
- Leite e cereais aquecidos no micro-ondas tiveram alguns de seus aminoácidos convertidos em carcinógenos (causadores de câncer).
- Frutas descongeladas no aparelho tiveram seus glicosídeos e galactose convertidos em substâncias cancerígenas.
- Nas carnes preparadas no micro-ondas, houve a formação de d-nitrosodienthanolaminas, um carcinógeno conhecido.
- Mesmo com a exposição extremamente curta de vegetais crus, cozidos ou congelados, houve a conversão dos seus alcaloides em carcinógenos.
- O calor do micro-ondas produziu nos vegetais vários tipos de danos em muitas de suas substâncias, tais como alcalóides, glicosídeos e galactosídeos.
- Total perda da biodisponibilidade de vitamina C, E, vitaminas do complexo B e minerais essenciais em todos os alimentos testados.
Investigadores russos também relataram uma acentuada degradação estrutural que conduz a uma diminuição de nutrientes de 60% a 90% em todos os alimentos testados.
O resumo do que constataram todas essas pesquisas sobre o micro-ondas pode ser transformado em motivos para você não usar o aparelho:
- Maior taxa de distúrbios digestivos nos consumidores.
- Aumento de casos de câncer de estômago e intestino.
- Aumento na formação de células de câncer no sangue.
- Distúrbios linfáticos que levam à diminuição da capacidade de impedir certos tipos de câncer.
- Diminuição significativa no valor nutricional de todos os alimentos.
- Aceleração da desintegração estrutural em todos os alimentos.
- Perda de 60-90% do conteúdo de energia vital de todos os alimentos.
- Redução do processo de integração metabólica de alcaloides, glicosídeos e galatosídeos e nitrilosides.
- Destruição do valor nutritivo das carnes.
- Diminuição da biodisponibilidade, que é a capacidade do organismo de utilizar o alimento, de vitaminas do complexo B, vitamina C, vitamina E, minerais essenciais e lipotrópicos em todos os alimentos.
Já desliguei o meu da tomada.
